Viikon kysymys
Luetuimmat
Uusimmat
A-
A+
PORVOO, KOKONNIEMI–LEHTIMÄKI Lehtimäen grillin omistaja on vuokrannut Porvoon kaupungilta Kokonniemen maauimalan kioskin kesäksi.
Lehtimäessä sijaitsevan ja porvoolaisten keskuudessa hyvinkin suositun Lehtimäen grillin omistaa Niklas Gustafsson. Hän ylläpitää grilliä puolisonsa kanssa ja tänä vuonna he päättivät myös vuokrata kaupungilta Kokonniemen maauimalalla sijaitsevan kioskin.
Gustafssonin puolison äiti Lehti Lind hoitaa kioskia ja pääsee vihdoin toteuttamaan pitkäaikaisen unelmansa omasta kahvilasta. Vuosina 2008 ja 2011 Lind yritti saada itselleen tiloja kahvilaa varten, mutta kummallakaan kerralla haave ei päässyt toteutumaan.
–?Nyt kun tilat ovat vain noin kolme kuukautta vuokralla, on turvallinen tilaisuus kokeilla miten homma hoituu.
Kymmenenn vuotta Haikkoossa työskennellyt Lind kertoo aina haaveilleensa omasta kahvilasta. Reilut kymmenen vuotta aiemmin hän etsi kahteen kertaan tiloja, mutta kummallakaan kerralla haave ei päässyt toteutumaan.
Alexandra Ahtiainen
"Mennään hetki kerrallaan ja katsotaan mitä tapahtuu"
Kymmenen vuotta saunaemäntänä Haikkoossa työskennellyt Lind avasi tiistaina 1.6 kioskin ovet. Hän kertoo Gustafssonin ottaneen riskin vuokratessaan tilan korona aikana, mutta uskoo kioskin pärjäävän hyvin.
–?Katsotaan miten korona-aika menee, se on vaikea sanoa, pohtii Lind.
Myös kahvilan aukioloajat riippuvat asiakkaista. Jos asiakkaita riittää ja sää on hyvä, kioski on auki joka päivä, iltapäivälle saakka.
–?Ei voi tietää, me mennään hetki kerrallaan ja katsotaan mitä tapahtuu, toteaa Gustafsson.
Hän ei kuitenkaan poissulje mahdollisuutta, että he voisivat vuokrata kioskia tulevinakin kesinä. Haasteista hän kertoo sen verran, että kioskin puitteet ruoan valmistukseen ovat rajalliset. Osa tuotteista tehdäänkin Lehtimäen grillillä ja lämmitetään kioskilla.
Luontaisetuna reippaasta avusta Stella saa maistella kioskin tuotteita.
Alexandra Ahtiainen
–?Jäätelöä varmasti menee paljon ja kahvia menee aina. Jos tulee kiire niin tyttärentytär tulee Lehtimäen grilliltä apuun, kertoo Lind.
Yhden innokaan apurin Lind on jo saanutkin. Esikoulujen päättymisen myötä ja koulujen alkuja odotettaessa, nuoremmalla lapsenlapsella Stellalla on koko kesä vapaata. Hän aikoo olla auttamassa Lindiä joka päivä koko kesän ajan.
019 521 7500
viestiitavayla.fi8:00 - 16:00
Kaikki yhteystiedot