POR­VOO, KRÅKÖ Vuon­na 2020 pe­rus­tet­tu Kråkö Bryg­ge­ri on jo use­am­pa­na vuon­na pääs­syt Suo­men Pa­ras Olut -kil­pai­lun pal­kin­to­pal­leil­le. Nyt pa­ni­mo teki kui­ten­kin his­to­ri­aa kes­kel­lä me­neil­lään ole­via mul­lis­tuk­sia: pa­ni­mon al­ku­a­joil­la ke­hi­tet­ty Alp­ha La­ger vei Muu vaa­lea la­ger -ka­te­go­ri­an en­sim­mäi­sen si­jan.

– Sitä ei pal­kit­tu ai­no­as­taan Suo­men par­haak­si vaa­le­ak­si la­ge­rik­si, vaan se sai myös par­haa­an glu­tee­nit­to­man olu­en kun­ni­a­mai­nin­nan, Kråkö Bryg­ge­rin lii­ke­toi­min­ta­vas­taa­va Wil­le Lön­n­berg ker­too.

Suo­men Pa­ras Olut -kil­pai­luun il­moi­tet­tiin tänä vuon­na lä­hes 450 olut­ta 15:een kil­pai­lu­sar­jaan. Fi­na­lis­te­ja ki­san 50 tuo­ma­ria va­lit­si­vat 45, jois­ta kak­si oli Kråkö Bryg­ge­rin olui­ta. Par­haa­na muu­na vaa­le­a­na la­ge­ri­na pal­ki­tun Alp­ha La­ge­rin li­säk­si al­ko­ho­li­ton Zero Four nap­pa­si al­ko­ho­lit­to­mien ja vä­hä­al­ko­ho­lis­ten olui­den ka­te­go­ri­as­sa kol­man­nen si­jan. Zero Four luo­ki­tel­laan 0.4 pro­sen­tin al­ko­ho­li­pi­toi­suu­des­saan al­ko­ho­lit­to­mak­si olu­ek­si.

– Muut si­joit­tu­neet oli­vat kaik­ki 2.8 pro­sent­ti­sia, eli me voim­me sa­noa, et­tä meil­tä löy­tyy myös pa­ras al­ko­ho­li­ton olut, Lön­n­berg nau­rah­taa.

Por­voos­sa pal­kin­to­pal­leil­le pää­si myös kak­si Van­han Por­voon Pa­ni­mon olut­ta. Bor­gå ESB si­joit­tui kol­man­nek­si Vaa­lea tai kes­ki­tum­ma ale -ka­te­go­ri­as­sa, ja niin ikään kol­man­nen si­jan APA tai Ses­sio IPA -ka­te­go­ri­as­sa saa­vut­ti Bor­gå Hazy Ses­si­on IPA.

Tuoreelle liiketoimintavastaava Wille Lönnbergille tunnustus on iso asia.

Iina-Kaisa Viheriävaara

Kil­pai­lun tu­lok­set jul­kis­tet­tiin tors­tai­na 15.8. Per­jan­tai­na sekä Lön­n­berg et­tä Kråkö Bryg­ge­rin omis­ta­ja Ro­bert Hägg ta­sai­le­vat yhä syk­kei­tään. Vuo­des­ta 2020 pit­käl­ti sa­maa re­sep­tiä nou­dat­ta­en val­mis­te­tun la­ge­rin voit­to oli nuo­reh­kol­le pien­pa­ni­mol­le iso jut­tu.

– On­han tämä hie­noa ol­la täm­möi­ses­sä pa­ni­mos­sa, mis­sä sat­sa­taan näi­hin alu­ei­siin sil­lä ta­val­la, et­tä on mah­dol­li­suus yli­pää­tän­sä pääs­tä fi­naa­liin täl­lai­sis­sa ki­sois­sa pu­hu­mat­ta­kaan sii­tä, et­tä tu­lee vie­lä voit­to jos­ta­kin, Lön­n­berg heh­kut­taa.

Ke­sän ai­ka­na Kråkö Bryg­ge­ril­lä on ko­et­tu pal­jon muu­tok­sia. Lön­n­berg aloit­ti lii­ke­toi­min­ta­vas­taa­van pes­tis­sään lop­pu­ke­vääs­tä, ja uu­si Tas­ten ra­vin­to­loit­si­ma pa­ni­mo­ra­vin­to­la on käyn­nis­tel­lyt ko­nei­taan. Myös pa­ni­mo­toi­min­taa ol­laan laa­jen­ta­mas­sa roi­mas­ti tu­le­vi­na kuu­kau­si­na. Tun­nus­tus par­haas­ta vaa­le­as­ta la­ger-olu­es­ta ei Häg­gin ja Lön­n­ber­gin mu­kaan oli­si voi­nut tul­la pa­rem­paan paik­kaan.

– Olem­me juu­ri kas­vat­ta­mas­sa tuo­tan­to­ka­pa­si­teet­ti­am­me ja tup­laa­mas­sa val­mis­tus­mää­rää, Hägg se­lit­tää.

– Myyn­nil­li­ses­tä nä­kö­kul­mas­ta ja mark­ki­noin­ti­nä­kö­kul­mas­ta tämä tuli to­del­la hy­vään het­keen sii­nä mie­les­sä. Tot­ta kai, jos kyl­jes­sä lu­kee, et­tä Suo­men pa­ras vaa­lea la­ger, se on vä­hän hel­pom­pi myy­dä. Ei pel­käs­tään mei­dän, mut­ta myös kau­pan hyl­lyis­tä ja ra­vin­to­lois­ta, Lön­n­berg li­sää.

Alpha Lagerin kylkeen voidaan nyt painaa sanat "Suomen paras vaalea lager".

Iina-Kaisa Viheriävaara

Suo­ma­lais­ten ma­kuun up­po­a­vat usein ta­val­li­sim­mat vaa­le­at la­ge­rit, jota Alp­ha La­ger ei kui­ten­kaan ole. Lön­n­berg ja Hägg ovat tyy­ty­väi­siä sii­hen, et­tä pien­pa­ni­mon kä­si­työl­lä, tun­teel­la ja rak­kau­del­la val­mis­tet­tu olut on nyt saa­vut­ta­nut an­sait­se­man­sa tun­nus­tuk­sen.

– Olu­en te­ke­mi­nen ei ole mi­tään ra­ket­ti­tie­det­tä, mut­ta hy­vän olu­en te­ke­mi­nen: se on tai­det­ta, Hägg hy­myi­lee.

toi­mi­tus@ita­va­y­la.fi