POR­VOO-SI­POO Por­voon Ny­ky­mart­to­jen Va­pe­pa-ryh­mä vas­ta­si en­si ker­taa pe­las­tus­har­joi­tuk­sen muo­ni­tuk­ses­ta Si­poon Nik­ki­läs­sä. Ruo­ka­huol­lon pii­ris­sä oli 42 har­joi­tuk­seen osal­lis­tu­nut­ta.

Por­voon Ny­ky­mar­tat osal­lis­tui hil­jat­tain Si­poon Nik­ki­läs­sä jär­jes­tet­tyyn en­si­huol­lon pe­las­tus­har­joi­tuk­seen muo­nit­ta­mal­la 42 har­joi­tuk­seen osal­lis­tu­nut­ta.

Ky­sees­sä oli Ny­ky­mart­to­jen en­sim­mäi­nen muo­ni­tus­har­joi­tus. Saa­dun pa­laut­teen pe­rus­teel­la teh­tä­vä on­nis­tui eri­no­mai­ses­ti.

Ruoka riitti kaikille, eikä hävikkiä syntynyt.

Eija Seppänen

Ryh­män koor­di­naat­to­ri Eli­na Vie­na­mo ker­too, et­tä tie­to har­joi­tuk­ses­ta saa­tiin hy­vis­sä ajoin.

– En­nak­ko­tie­to mah­dol­lis­ti keit­ti­öön tu­tus­tu­mi­sen ja muo­ni­tuk­sen suun­nit­te­lun, mikä oli tär­ke­ää näin isos­sa ko­ko­nai­suu­des­sa.

Vii­den hen­gen Mart­ta­ryh­mä val­mis­ti to­maat­tis­ta jau­he­li­ha­kas­ti­ket­ta ja pas­taa. Uu­nin ra­jal­li­nen ka­pa­si­teet­ti ar­vi­oi­tiin ris­kik­si, jo­ten sitä käy­tet­tiin vain ruo­an läm­pi­mä­nä pi­tä­mi­seen ja juus­ton gra­ti­noin­tiin. Si­pu­li­nen to­maat­ti­kas­ti­ke maus­tei­neen sai hau­tua suu­res­sa kat­ti­las­sa tun­tien ajan, mikä sy­ven­si ma­kua. To­maat­ti­poh­jai­nen kas­ti­ke mah­dol­lis­ti myös kas­vis­ver­si­on ja glu­tee­nit­to­man vaih­to­eh­don.

Krista Linden ja Seija Laakso.

Eija Seppänen

– Olem­me to­del­la iloi­sia sii­tä, et­tä ruo­ka mais­tui ja kaik­ki su­jui hy­vin, Vie­na­mo ker­too on­nis­tu­neen muo­ni­tuk­sen jäl­keen.

Por­voon Ny­ky­mart­to­jen Va­pe­pa‑ryh­mä pe­rus­tet­tiin syk­syl­lä 2025, ja se on täl­lä het­kel­lä Itä-Uu­den­maan ai­noa va­paa­eh­toi­nen muo­ni­tus­ryh­mä. Ryh­mäs­sä toi­mii kuu­si Va­pe­pan pe­rus­kou­lu­tuk­sen suo­rit­ta­nut­ta mart­taa, ja li­sää va­paa­eh­toi­sia rek­ry­toi­daan.

Ny­ky­mart­to­jen toi­min­nan­joh­ta­ja Tai­ja Jär­ven­pää nä­kee muo­ni­tus­toi­min­nan tär­ke­ä­nä osa­na jär­jes­tön tu­le­vai­suut­ta.

– Tämä on uu­si alu­e­val­taus toi­min­nas­sam­me ja he­rät­tä­nyt pal­jon kiin­nos­tus­ta myös oman jär­jes­töm­me ul­ko­puo­lel­la. Maa­il­man­ti­lan­ne pa­kot­taa mei­tä va­rau­tu­maan, ja ha­lu­am­me tu­kea et­sin­tä‑ ja krii­si­ti­lan­tei­ta no­pe­as­ti ja kus­tan­nus­te­hok­kaas­ti.

Ei­ja Sep­pä­nen

»» Lue li­sää Por­voon Ny­ky­mart­to­jen Va­pe­pa-ryh­mäs­tä

Uunissa valmistumassa tomaattinen jauhelihapasta sekä gluteeniton ja vegaaninen vaihtoehto.

Eija Seppänen