POR­VOO Por­voo­lai­sen ma­keis­teh­das Brun­berg Oy:n klas­sik­ko­tuot­tei­den 75-vuo­tis­juh­la­vuo­si saa pää­tök­sen­sä, kun syk­syn uu­tuus. Suuk­ko­jen vii­mei­nen juh­la­vuo­den eri­kois­ma­ku yh­dis­tää ra­kas­te­tun klas­si­kon ja suo­ma­lais­ten hi­moit­se­man sal­mi­a­kin.

Juh­la­vuo­den ai­ka­na her­kut­te­li­joi­ta on hem­mo­tel­tu kol­mel­la ta­val­li­ses­ta va­li­koi­mas­ta poik­ke­a­val­la kau­si­maul­la. Vih­reä Ome­na ja Skump­pa­suuk­ko saa­vat nyt seu­rak­seen juh­la­vuo­den vii­mei­sen yl­lä­tyk­sen, Sal­mi­ak­ki­suu­kon.

– Ha­lu­sim­me päät­tää 75-vuo­tis­juh­la­vuo­den ma­kuun, joka on ai­dos­ti suo­ma­lai­nen ja he­rät­tää tun­tei­ta. Sal­mi­ak­ki tun­tui tä­hän täy­del­li­sel­tä va­lin­nal­ta. Nyt sal­mi­ak­ki­kan­saa hel­li­tään, tuo­te­ke­hit­tä­jä Piia Hyt­ti­nen ker­too tie­dot­tees­sa.

Sal­mi­ak­ki­suuk­ko on saa­ta­vil­la ra­joi­te­tun ajan. En­sim­mäi­se­nä uu­tuu­den voi löy­tää Brun­ber­gin omis­ta myy­mä­löis­tä ja verk­ko­kau­pas­ta tä­män vii­kon lop­pu­puo­lel­la. Kaup­poi­hin uu­tuus saa­puu en­si vii­kos­ta al­ka­en.

Juh­la­vuo­si on saa­nut her­kut­te­li­jat in­nos­tu­maan

Juh­la­vuo­si on osoit­ta­nut, kuin­ka vah­va ase­ma klas­si­kol­la on suo­ma­lais­ten herk­ku­jen jou­kos­sa.

– On ol­lut hie­noa huo­ma­ta, kuin­ka in­nok­kaas­ti suo­ma­lai­set ovat ot­ta­neet juh­la­vuo­den maut vas­taan ja kuin­ka pal­jon uu­sia ma­ku­ja toi­vo­taan. Sal­mi­ak­ki on­kin ol­lut yk­si toi­vo­tuim­mis­ta mau­is­ta pa­rin vii­me vuo­den ai­ka­na, Hyt­ti­nen sa­noo.

Ku­lut­ta­jien kiin­nos­tus uu­sia ma­ku­ja koh­taan on ol­lut suur­ta, ja eri­tyi­ses­ti eri­kois­ma­ku­jen ym­pä­ril­le on syn­ty­nyt pal­jon kes­kus­te­lua. Nyt sal­mi­ak­ki pää­see her­kun kyy­tiin peh­me­ä­nä vaah­to­na, joka saa ym­pä­ril­leen tu­tun suk­laa­kuo­ren.

Suuk­ko­jen val­mis­tus aloi­tet­tiin Por­voos­sa vuon­na 1951. Vuo­si­kym­men­ten ai­ka­na tuot­tees­ta on kas­va­nut yk­si Suo­men tun­ne­tuim­mis­ta ma­kei­sis­ta ja por­voo­lai­syh­ti­ön lip­pu­lai­va­tuo­te.

Brun­berg Oy on vuon­na 1871 pe­rus­tet­tu por­voo­lai­nen per­hey­ri­tys, joka on Suo­men van­hin ma­keis­teh­das. Yh­ti­öl­lä on teh­das Por­voon Tar­mo­las­sa, jos­sa toi­mii myös teh­taan­myy­mä­lä. Yri­tyk­sen toi­nen oma myy­mä­lä si­jait­see Van­has­sa-Por­voos­sa.