LO­VII­SA, KES­KUS­TA Muis­tot. Juu­ri niis­tä on lo­vii­sa­lai­sen viih­de-elä­män le­gen­daa­ri­sek­si kes­kuk­sek­si, ins­ti­tuu­ti­ok­si, muo­dos­tu­neen Zil­to­nin his­to­ria teh­ty. Ho­tel­li-ra­vin­to­la on näh­nyt pai­kal­lis­ta il­ta- ja yö­e­lä­mää niin myö­tä- kuin vas­ta­mäis­sä jo 60 vuot­ta.

Myyn­nis­sä on tun­net­tu ho­tel­li- ja ra­vin­to­la­lii­ke­toi­min­ta, joka toi­mii eri­no­mai­sel­la si­jain­nil­la. Näin to­de­taan myyn­ti-il­moi­tuk­ses­sa Yri­tys­pörs­sin verk­ko­si­vuil­la. Lo­vii­sa­lai­sen ho­tel­li–ra­vin­to­la Zil­to­nin lii­ke­toi­min­ta on kau­pan lait­tei­neen, ka­lus­tei­neen ja va­rus­tei­neen 75 000 eu­rol­la.

Ny­kyi­set yrit­tä­jät, pit­kän lin­jan ra­vin­to­la-alan am­mat­ti­lai­set, lo­vii­sa­lai­nen Nora Heik­ki­lä, 44 ja kot­ka­lai­nen Tai­ja Si­vers, 44, ovat päät­tä­neet sul­kea ho­tel­li–ra­vin­to­lan ovet lo­pul­li­ses­ti uu­den­vuo­den aa­ton bi­lei­den jäl­keen.

Pe­rin­tei­sen ho­tel­li–ra­vin­to­lan lii­ke­toi­min­ta on ol­lut pit­kään myyn­nis­sä. Myyn­ti-il­moi­tus on yhä voi­mas­sa.

– Lii­ke­toi­min­ta myy­dään ny­kyis­ten omis­ta­jien siir­ty­es­sä mui­hin pro­jek­tei­hin, il­moi­tuk­ses­sa to­de­taan.

Loviisalainen hyväntekeväisyystapahtuma Hyvän Melen Rock järjestettiin Ziltonissa. Kuvassa puuhamiehet Jukka Kiviranta (edessä), Antti Timonen ja Jari Kaasinen (takana) ravintolan parvekkeella lokakuussa 2019. Tänä vuonna tapahtuma järjestettiin 12. kerran, ja se tuotti 6 460 euroa etsivän nuorisotyön kautta loviisalaisille nuorille sekä vähävaraisille lapsiperheille avuksi ja tueksi erilaisiin tilanteisiin.

Arkisto/Marko Wahlström

Lo­pet­ta­mi­ses­ta ker­rot­tiin Fa­ce­boo­kis­sa, ei haas­tat­te­lui­ta

Heik­ki­lä ja Si­vers ovat toi­mi­neet yrit­tä­ji­nä pe­rus­ta­man­sa FeR­va Oy:n kaut­ta vuo­den 2017 ke­sä­kuus­ta läh­tien. He os­ti­vat ho­tel­li–ra­vin­to­lan lii­ke­toi­min­ta­kau­pal­la lo­vii­sa­lai­sen Sei­ja Kle­me­tin yri­tyk­sel­tä.

Suo­ma­lai­sen ta­lou­den myön­tei­nen vire nä­kyi tuol­loin myös ra­vin­to­la-alal­la. Kot­ka­lais­nai­sil­le oli ker­ty­nyt sil­loin jo 15 ja 20 vuo­den ko­ke­mus ra­vin­to­la-alal­ta työn­te­ki­jöi­nä.

– Alan lu­vut ovat kas­vus­sa, mikä roh­kai­si mei­dät­kin ryh­ty­mään yrit­tä­jik­si. Paik­ka on elä­vä le­gen­da, jota ha­lu­am­me en­nen kaik­kea kun­ni­oit­taa, mut­ta tuo­da myös uu­sia tuu­lia, Tai­ja Si­vers to­te­si kaup­pa­kir­jan al­le­kir­joi­tuk­sen jäl­keen pi­de­tys­sä me­di­a­ti­lai­suu­des­sa.

Nyt he ovat päät­tä­neet, et­tei­vät an­na sul­ke­mis­pää­tök­seen liit­ty­en haas­tat­te­lui­ta mil­le­kään me­di­al­le. Sen si­jaan he vah­vis­ti­vat juo­rut Zil­to­nin Fa­ce­book-si­vuil­la 17.12. jul­kai­se­mas­saan päi­vi­tyk­ses­sä.

– On ai­ka tul­lut ker­toa, et­tä va­li­tet­ta­vas­ti ne pi­tä­vät paik­kan­sa. Zil­ton sul­kee oven­sa 60 vuo­den jäl­keen uu­te­na vuo­te­na, hur­jaa­kin hur­jem­pien uu­den­vuo­den bi­lei­den päät­teek­si. Ha­lu­am­me kiit­tää kaik­kia asi­ak­kai­ta, hen­ki­lö­kun­taa ja yh­teis­työ­kump­pa­nei­ta pit­käs­tä yh­tei­ses­tä mat­kas­ta.

FeR­va Oy:n lii­ke­vaih­to nou­si ko­ro­na­pan­de­mi­a­vuo­sien (2020 ja 2021) jäl­keen en­sin 527 000 eu­roon (2022) ja par­haim­mil­laan 572 000 eu­roon (2023). Vii­me vuon­na lii­ke­vaih­to oli 417 000 eu­roa. Vuot­ta 2021 lu­kuu­not­ta­mat­ta yh­tiö on teh­nyt tap­pi­ol­lis­ta tu­los­ta.

Lokakuussa 2019 ravintoloitsija Nora Heikkilä esitteli ravintolan narikkaan unohtuneita tavaroita, kuten purjehdusliivejä, jotka olivat jääneet asiakkaalta edellisenä kesänä.

Arkisto/Marko Wahlström

Ko­ro­na­pan­de­mia lait­toi toi­min­nan tau­ol­le

En­sim­mäi­sen ko­ro­na­pan­de­mi­a­vuo­den maa­lis­kuus­sa 2020 yh­ti­ö­kump­pa­nit lait­toi­vat ho­tel­li–ra­vin­to­lan toi­min­nan tau­ol­le.

– Em­me me täs­sä muu­ta­kaan voi, kun asi­ak­kai­ta ei juu­ri ole. Asi­a­kas­mää­rä al­koi vä­hen­tyä heti hal­li­tuk­sen tie­do­tus­ti­lai­suu­den jäl­keen. Vii­me vii­kon­lop­pu­na ra­vin­to­las­sa ei ol­lut juu­ri ke­tään, yrit­tä­jä Nora Heik­ki­lä ker­toi tuol­loin.

Heik­ki­lä ja Si­vers läh­ti­vät va­paa­eh­toi­sen sul­ke­mi­sen tiel­le, ei­vät­kä jää­neet odot­ta­maan val­ti­o­neu­vos­ton ase­tus­ta ra­vin­to­loi­den ja yö­ker­ho­jen sul­ke­mi­ses­ta. Toi­min­ta­tau­ko pa­kot­ti yrit­tä­jän et­si­mään omaa elan­to­aan muu­al­ta.

Yh­ti­ö­kump­pa­nit eh­ti­vät jon­kin ai­kaa pyö­rit­tää myös Lo­vii­san Kei­la­hal­lis­sa kah­vi­la Kei­la­tar­ta, jon­ka he ava­si­vat elo­kuun lo­pul­la 2021.

Hotelli–ravintola Zilton on toiminut alusta asti Brandensteinin- ja Mariankadun kulmauksessa. Sen edeltäjänä oli samalla paikalla puutalossa sijainnut ravintola Café Esplanad, joka aloitti vuonna 1965.

Arkisto/Marko Wahlström

Par­haim­mil­laan nel­jän ker­rok­sen viih­de­kei­das

Bran­dens­tei­nin- ja Ma­ri­an­ka­dun kul­mauk­ses­sa si­jait­se­va Zil­ton eh­ti tul­la tu­tuk­si mo­nel­le itä­uus­maa­lai­sel­le viih­ty­mis­kes­kuk­se­na, joka toi­mi par­haim­mil­laan nel­jäs­sä ker­rok­ses­sa. Lo­vii­sa­lai­nen ho­tel­li–ra­vin­to­la sai 1980-lu­vun lo­pul­la maam­me en­sim­mäi­sen niin sa­no­tun jat­ko­ai­ka­lu­van eli oi­keu­den pi­tää ovet au­ki kel­lo 4:ään.

Ala­ker­ras­sa oli pubi, kel­la­ris­sa krou­vi, kes­ki­ker­rok­ses­sa ra­vin­to­la­sa­li ja -ka­bi­net­ti sekä ylim­mäs­sä ker­rok­ses­sa aloit­ti 1980-lu­vul­la Sky­lab-dis­ko.

Heik­ki­lä ja Si­vers teet­ti­vät Zil­to­nis­sa ai­ka­naan mit­ta­van re­mon­tin, jol­loin le­gen­daa­ri­nen kes­ki­ker­rok­sen tans­si­ra­vin­to­la muut­tui mo­der­nik­si yö­ker­hok­si.

Ho­tel­li–ra­vin­to­las­sa on yh­dek­sän huo­net­ta, jois­sa on yh­teen­sä 21 vuo­de­paik­kaa.

"Por­taat nou­se­vat toi­seen ker­rok­seen, Ho­tel­li­huo­neen ik­ku­nas­sa, On sä­le­kaih­din, sen avaan, Ja mie­tin mis­sä olet­kaan", La­pin­lah­den Lin­nut lyy­ri­koi osu­vas­ti kap­pa­lees­sa "Ka­dut Lo­vii­san".

Loviisalainen Seija Klemetti toimi Ziltonin yrittäjänä vuodesta 2001 vuoteen 2017. Hän ehti työskennellä hotelli–ravintolassa vuodesta 1979 lähtien. Kuva on otettu hotellihuoneessa toukokuussa 2015.

Arkisto/Marko Wahlström

Kul­ta­kau­si al­koi 1960-lu­vun lo­pul­la

Zil­to­nin kul­ta­kau­si al­koi 1960-lu­vun lo­pul­la, kun Häst­hol­me­nin en­sim­mäis­tä ydin­voi­ma­laa ra­ken­net­tiin. Ho­tel­li-ra­vin­to­lan asi­a­kas­kun­nas­ta mer­kit­tä­vä osa al­ku­vuo­si­na oli ato­mi­voi­ma­las­sa työs­ken­nel­lei­tä ve­nä­läi­siä, jot­ka tu­li­vat ra­vin­to­laan ai­na ryh­mä­nä.

1970- ja 80-lu­vul­la ra­vin­to­lois­sa oli kra­vat­ti- ja pu­ku­pak­ko, ei­kä far­kuis­sa saa­nut tul­la asi­ak­kaak­si. Pak­koa jat­kui 1980-lu­vun lo­pul­le.

Zil­to­nis­ta on saa­nut al­kun­sa mo­nen lo­vii­sa­lai­sen pa­ris­kun­nan yh­tei­se­lä­mä. Ra­vin­to­lan Klon­di­ke-ai­ka jat­kui koko 1970- ja 80-lu­vun sekä vie­lä 1990-lu­vul­la, kun­nes lama lais­kis­ti suo­ma­lai­set ja ko­ne­mu­siik­ki val­ta­si alaa ra­vin­to­lois­sa.

Ho­tel­li–ra­vin­to­lan yrit­tä­jä­nä ja le­gen­daa­ri­sen pai­kan hen­gen luo­nee­na sie­lu­na toi­mi vuo­si­na 1968–2002 Ten­ho Le­met­ti, joka tun­net­tiin lem­pi­ni­mel­lä Ping­vii­ni. Hän hyö­dyn­si vaap­pu­vas­ta kä­ve­ly­tyy­lis­tään syn­ty­nyt­tä lem­pi­ni­me­ään Zil­to­nin eri yk­si­köi­den mark­ki­noin­nis­sa.

Zil­ton työl­lis­ti par­haim­mil­laan 28 ra­vin­to­la-alan työn­te­ki­jää. Vii­me vuo­det ho­tel­li–ra­vin­to­las­ta lei­pän­sä on saa­nut va­ki­tui­ses­ti puo­len­kym­men­tä hen­ki­löä.

Ho­tel­li–ra­vin­to­lan kiin­teis­tön omis­taa lo­vii­sa­lai­nen si­joit­ta­ja­kol­mik­ko.

»» Ho­tel­li–ra­vin­to­la Zil­to­nin (Ma­ri­an­ka­tu 29., Lo­vii­sa) läh­tö­las­ken­ta kes­ki­viik­ko­na 31.12. kel­lo 22–04. Yö­ker­hos­ta­gel­le nou­see DJ Ni­koK. Li­put 10 eu­roa (si­säl­tää na­ri­kan). En­nen jul­ki­sia bi­lei­tä ra­vin­to­las­sa pi­de­tään yk­si­tyis­ti­lai­suus kut­su­vie­rail­le kel­lo 18–22.

FAK­TA
Zil­to­nin yrit­tä­jä­his­to­ria ly­hy­es­ti
» Lo­vii­sa­lai­nen rou­va Greta Mag­nus­son aloit­ti ny­kyi­sen ho­tel­li–ra­vin­to­lan pai­kal­la si­jain­nees­sa puu­ta­los­sa ra­vin­to­la Café Esp­la­na­din toi­min­nan vuo­si­na 1965–1966. Hän pyö­rit­ti myös ke­sä­ra­vin­to­la Kap­pe­lia.
» Ny­kyi­sen kiin­teis­tön val­mis­tut­tua ra­vin­to­loit­si­jak­si vuo­sik­si 1966–1968 tuli ha­mi­na­lai­nen Zi­nai­da Ala­din, joka muut­ti pai­kan ni­mek­si Zil­ton. Nimi lie­nee leik­ki­sä vään­nös sa­nois­ta Zi­nai­dan Hil­ton.
» Puo­len­tois­ta vuo­den ku­lut­tua vuon­na 1968 Zi­nai­da Ala­din luo­pui lii­ke­toi­min­nas­ta ja yrit­tä­jäk­si ryh­tyi Ten­ho Le­met­ti 34 vuo­den ajak­si. Le­me­til­lä oli myös Si­be­liuk­sen­ka­dul­la si­jain­nut Mo­tel­li Z.
» Vuon­na 2002 yrit­tä­ji­nä jat­koi­vat Ten­ho Le­me­tin poi­ka Aar­re Le­met­ti ja Sei­ja Kle­met­ti, joka möi Lo­vii­san Aar­re Oy:n pyö­rit­tä­män ho­tel­li- ja ra­vin­to­la­lii­ke­toi­min­nan tou­ko­kuus­sa 2017. Nora Heik­ki­lä ja Tai­ja Si­vers pyö­rit­ti­vät paik­kaa vuo­si­na 2017–2025.

Naisvoima jatkoi loviisalaisen hotelli–ravintolan pyörittämistä kesäkuussa 2017. Liiketoiminnan myynyt Seija Klemetti (kesk.) sai työn jatkajaksi kotkalaiset Taija Siversin (vas.) ja Nora Heikkilän.

Arkisto/Marko Wahlström

Ka­dut Lo­vii­san – La­pin­lah­den Lin­nut

Pil­vet nou­se­vat
Yl­le kai­ken maan
Ki­os­kil­ta Mal­lun os­tan
Nos­tan kau­luk­sen
Ja mie­tin mis­sä olet­kaan.

Mä nään vaan
Ka­dut Lo­vii­san (4 x)

Mal­jat nou­se­vat
Sui­hin ja­noi­siin
Ka­pa­kas­ta toi­seen kul­jen
Kun kol­mat­ta ei oo
Ja mie­tin mis­sä olet­kaan.

Mä nään vaan
Ka­dut Lo­vii­san (4 x)

Por­taat nou­se­vat toi­seen ker­rok­seen
Ho­tel­li­huo­neen ik­ku­nas­sa
On sä­le­kaih­din, sen avaan
Ja mie­tin mis­sä olet­kaan

Mä nään vaan
Ka­dut Lo­vii­san (9 x)
Ka­dut Lo­vii­san