ITÄ-UU­SI­MAA Maa­nan­tai­na 28. huh­ti­kuu­ta jul­kais­tu Spi­nach Pe­op­le on uu­den­lai­nen li­fes­ty­le­leh­ti, jos­sa yh­dis­ty­vät se­son­gin her­kul­li­sim­mat re­sep­tit, ajan­koh­tai­set ar­tik­ke­lit ja käy­tän­nön­lä­hei­set vin­kit kes­tä­väm­pään ar­keen. Uu­den e-zi­nen taus­tal­ta löy­tyy muun mu­as­sa lo­vii­sa­lai­nen ruo­ka­vai­kut­ta­ja Han­na Hurt­ta.

Yli sa­ta­si­vui­nen esi­kois­nu­me­ro on täyn­nä ke­vään par­hai­ta puu­hia ja ma­ku­ja. Leh­des­tä löy­tyy re­sep­te­jä vap­pu­pik­ni­kil­le ja ke­väi­sel­le kol­men ruo­ka­la­jin din­ne­ril­le, ins­pi­raa­ti­o­ta par­sa­ruo­kien val­mis­ta­mi­seen sekä konk­reet­ti­sia esi­merk­ke­jä päi­vit­täi­sen 800 gram­man kas­vis­ta­voit­teen saa­vut­ta­mi­seen. Ar­tik­ke­leis­sa su­kel­le­taan muun mu­as­sa hyö­ty­kas­vien esi­kas­va­tuk­seen ja mök­ki­keit­ti­ön ke­vää­seen sekä an­ne­taan vink­ke­jä, mi­ten ve­gaa­ni sel­viy­tyy tu­le­vas­ta juh­la­kau­des­ta.

Leh­ti on suun­nat­tu kai­kil­le kas­vi­poh­jai­ses­ta ruo­as­ta ja kes­tä­väm­mis­tä va­lin­nois­ta kiin­nos­tu­neil­le. Leh­ti ei saar­naa, vaan on ren­to, roh­kea ja hel­pos­ti lä­hes­tyt­tä­vä. Sa­mal­la leh­ti tar­jo­aa tur­val­li­sen ti­lan ve­gaa­neil­le, sil­lä si­säl­tö on 100-pro­sent­ti­ses­ti ve­gaa­nis­ta, tie­dot­tees­sa ker­ro­taan.

Mu­na­koi­so Me­di­an jul­kai­se­man leh­den ta­ka­na ovat lo­vii­sa­lai­nen ruo­ka­toi­mit­ta­ja ja ve­gaa­ni­vai­kut­ta­ja Han­na Hurt­ta sekä vas­tuul­li­suus­vies­tin­nän asi­an­tun­ti­ja ja tie­to­kir­jai­li­ja Pia Ala­pe­te­ri. Te­ki­jöi­tä yh­dis­tää pit­kä ko­ke­mus ruo­ka­vies­tin­nän ja kes­tä­vien va­lin­to­jen pa­ris­sa – sekä tah­to teh­dä toi­sin.

Hen­gäh­dys­tau­ko pi­ka­vi­de­ois­ta

– Kai­pa­sim­me ve­gaa­nis­ta ruo­ka­leh­teä Suo­meen. Sa­mal­la ha­lu­sim­me luo­da jo­tain, joka tar­jo­aa hen­gäh­dys­tau­on pi­ka­vi­de­oi­den täyt­tä­mäs­tä so­mes­ta – ai­kaa lu­kea, up­pou­tua ja ins­pi­roi­tua, Hurt­ta ker­too.

Pia Ala­pe­te­rin mu­kaan kes­tä­vää elä­män­ta­paa kä­sit­te­le­vän leh­den pe­rus­ta­mi­nen ekok­rii­sin kes­kel­lä tun­tuu mer­ki­tyk­sel­li­sel­tä.

– Mei­dän tär­keim­pä­nä ta­voit­tee­na on näyt­tää, et­tä maa­pal­lon kan­to­ky­vyn ra­jois­sa elä­mi­nen ei tar­koi­ta luo­pu­mis­ta, vaan kai­kin ta­voin pa­rem­paa ja her­kul­li­sem­paa ar­kea.

Leh­den leik­ki­säs­tä ul­ko­a­sus­ta ja graa­fi­ses­ta suun­nit­te­lus­ta vas­taa Hel­mi Dahlst­röm, joka tun­ne­taan muun mu­as­sa Hur­tan jou­lun al­la jul­kais­tun e-kir­jan Ka­ne­li, taa­te­li ja ta­hi­ni vi­su­aa­li­ses­ta il­mees­tä.

Lah­joi­tus hy­vän­te­ke­väi­syy­teen

Di­gi­taa­li­ses­ti jul­kais­ta­va pdf-muo­toi­nen leh­ti il­mes­tyy nel­jä ker­taa vuo­des­sa. En­sim­mäi­nen nu­me­ro on os­tet­ta­vis­sa Kas­vis­ka­pi­nan verk­ko­kau­pas­ta tu­tus­tu­mis­hin­taan. Jo­kai­ses­ta os­te­tus­ta leh­des­tä lah­joi­te­taan 50 sent­tiä lu­ki­joi­den va­lit­se­maan, luon­non mo­ni­muo­toi­suut­ta tai eläi­noi­keuk­sia tu­ke­vaan hy­vän­te­ke­väi­syys­koh­tee­seen.

Spi­nach Pe­op­le -leh­den ja te­ki­jöi­den tun­nel­mia voi seu­ra­ta Ins­tag­ra­mis­sa ti­leil­lä @han­na­hurt­ta, @pi­a­pas ja @spi­nach­pe­op­le.

»» Kas­vis­ka­pi­na